kauai. – Cuvée Ferro.

18,00 

24,00  / l

Vielschichtiger feinwürziger Rotwein-Cuvee mit salzig- mineralischem Kern.

„Dunkles Rubingranat, opaler Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, Angenehme Kräuterwürze, dunkles Beerenkonfit, tabakige Nuancen, Mittlerer Körper, eher rotbeeriger Touch, salzig-mineralischer Kern, Brombeeren im Nachhall.“

Das sind die Worte der Falstaff-Verkostungsjury im Rotweinguide 2017 von der es 90 Falstaff-Punkte gab.

Kauai ist die älteste der Hawaii Inseln und eine Naturschönheit der besonderen Art. Egal was sie bis jetzt auf dieser Welt gesehen haben, Kauai kann es damit bestimmt aufnehmen. Einen „Grand Canyon“, den nassesten Punkt der Erde oder zahlreiche unberührte Strände. Als ich mit der Vinifizierung begann, war mir sofort klar, dass dieser Wein etwas außergewöhnliches werden muss. Etwas, das den Namen dieser Insel mit Würde tragen kann. Mit dieser Philosophie bin ich an das Projekt „Cuvee Kauai“ herangegangen. Schließlich wurde es ein Cuvee aus vier Sorten, von denen jede einen Beitrag zum großen Ganzen des Weines beiträgt. Kurz gefasst ist der Cuvee Kauai etwas besonderes für besondere Momente, besondere Menschen und besondere Anlässe.

 

Aroma | komplex (feinwürzig, dunkles Beerenkonfit, tabakige Nuancen)
Farbe | dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen
Sorte | Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Syrah
Ausbau | Gebrauchtes Barrique Fass (14 Monate)
Harmonie | elegant und stimmig
Extrakt-Gehalt | extraktreich
Alkohol-Gehalt | vol% 14,0
Bukett | ausdrucksvoll
Fruchtsäure | weich
Restsüße | trocken
Riede | Saybritz
Alter | Jg. 2015

Produkt enthält: 0,75 l

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